i            Afssa. (2000) .Evaluation des besoins nutritionnels des animaux envitamines A, D et E ainsi que des risques pour la santé animaleet la santé du consommateur, liés à des apports élevés chez les animaux producteurs d’aliments. Page 7 à 77.

        ii            Ain Baziz, H., Geraert, P. A., Padilha, J. C. F. & Guillaumin, S. (1996). Chronic heat exposure enhances fat deposition and modifies muscle and fat repartition in broiler carcasses. Poult. Sci. 75: 505-513.

      iii            Amirabdollahian, H., Ali Nouri, E. &  Keyvan, K. (2014). A Comparative Effect of Mash and Pellet Feed with Different Pelleting Temperature on Blood Metabolites, Carcass Characteristics and Broiler Performance, International journal of Advanced Biological and Biomedical Research, Volume 2, Issue 1, 141-145

       iv            Attia, Y.A., Bovera, F., Abdelhamid, E., Tag El-Din, A.E., Al-Harthi, M.A., Nizza Antonino & Elharidy, R.M.(2017).Effect of dietary protein concentrations , amino acids and conjugated linoleic acid supplementations on productive performance and lipid metabolism of broiler chiks . Italian Journal of Animals science. volume 16, n : 4, P 563-572

         v            Bakalli, R.I., Pestti, G.M., Ragland, W. & Konjufca V.(1995) . Dietary copper in excess of nutritional requirement reduces plasma and breast muscle cholesterol of chickens . Poultry Sciencee 74: 360-365

       vi            Basmacioglu, H. & Ergul, M. (2005). Turk. J. Vet. Anim. Sci. 29 157–64

     vii            Bender, D.A. (2000). The vitamins. In: Nutritional biochemistry of vitamins. Second edition Cambridje university Press, pp. 1-29.

   viii            Boniface, G. (2010) .Rôle d’un ajout de vitamine E alimentaire dans la prévention de la myopathie du poulet de chair. Thèse grade de M aître ès sciences (M.Sc.). Université de Montréal.

       ix            Braun, E.J., Sweazea K.L. (2008). Glucose regulation in birds. Comparative biochemistry and physiology, Part B, 151: 1-9.

         x            Buyse, J., Geypens, B., Malheiros, R.D., Moraes, V.M., Swennen, Q. & Decuypere, E. (2004). Assessment of age-related glucose oxidation rates of broiler chickens by using stable isotopes. Life Sci., 75, 2245-2255.

       xi            Calislar, S. & Aydin, R. (2006). The Effect of Animal Bone Fat on Body Performance and Carcass Characteristics in Broilers. International Journal of Poultry Science 5 (11): 1057-1060.

     xii            Campbell, T.W. (2004). Blood chemistry of lower vertebrates. In: 55th Annual meeting ofthe American College of Veterinary Pathologists (ACVP), and the 39th Annual Meeting of theAmerican Society of Clinical Pathology (ASVCP).

   xiii            Casanova, P. (2011). Devellopingstong performing broiler. Poultry meat word conference .Stoneleught., UK, 2011.

   xiv            Castaing, J., Larroudé, P., Peyhorgue, A., Hamelin, C. & Maaroufi C. (2003). Incidence de deux niveaux d'apports en vitamines sur les performances du poulet de chair. Cinquième journée de recherche avicole, Tours, 26 et 27 mars 2003.

     xv            Cepero, B. & Blanco Perez, A. (2012).Optimum vitamin nutrition in broilers and turkey.DSM.Nutritional Products Limited .United kingdom.

   xvi            Cetin, M., Deniz, G., Polat, V., Yalcin, A. &Tarih, G. (2002). The effects of inorganic and organic selenium supplementation on biochemical blood parameters in broiler.Uludg University, J Vet Med. (21) 59-63.

 xvii            Cobb 500. (2012). Broiler Performance and Nutrition Supplement.

xviii            Combs, G.F. (2008). The Vitamins, Fundamental aspects in Nutrition and Health – 3d Ed., ElsevierAcademic Press, 603p.

   xix            Cothenet, G. & Bastianelli, D. (2003). Matières premières disponibles pour l’alimentation des volailles en zones chaudes. Dans : La production de poulets de chair en climat chaud. Ed ITAVI : 60- 69.

     xx            Cuvelier, C., Dotrppe, O. &  Istasse, L. (2003) .Chimie, sources alimentaires et dosage de la vitamine E. Ann. Méd. Vét., 147, 315-324.

   xxi            De Basilio,V. & PICARD. M. (2002). La capacité de survie des poulets à un coup de chaleur est augmentée par une exposition précoce à une température élevée. INRA Prod. Anim., 15 (4), 235-245

 xxii            Dehyim, F., Wiernusz, C.J., Belay, T., Teeter, R.G., Coello, M.B. &Halley, J.T. (1991) :A re-evaluation of the male broilers riboflavin and pantothenic acid dietary requirement in thermoneutral and heat distress environment . Poultry Sci., 70 (suppl.1): 157.

xxiii            Djelti, H. (2014).  Étude de la qualité du blé tendre utilise en meunière algérienne .Thèse Généralité sur le blé. Université Abou BekrBelkaidGunasekar .p 7, 8

xxiv            Eitenmiller, R. & Lee, J. (2004). Vitamin E,Food Chemistry, Composition,and Analysis.In Food science and technology. U.S.A. Chapter 1, page : 1-31, chapter 4, page : 137-157

  xxv            Etherton, T. D, Aberle, E.D, Thompson, E. H. &Allen, CE. (1981). Effects of cell size and animal age on glucose metabolism in pig adipose tissue1. Jornal of lipid research ., Vol. 22, Issue 1,  Pages 72-80

xxvi            Faria,  D.E, Junqueira, O.M. &Souza, P.A.(2001).Performance, Body Temperature and Egg Quality of Laying Hens Fed Vitamins D and C Under Three Environmental Temperatures. Brazilian Journal of Poultry Science . vol.3 no.1

xxvii            Fontaine, M. (1992). Vade-mecum du vétérinaire. 15ème édition.- volume 2. Chapitre II : Normes biologiques et zootechniques éléments de propédeutique : 763-1024.

xxviii            Gardan, D. (2007). Caractéristiques fonctionnelles des adipocytes selon leur localisation anatomique chez le porc : particularités des adipocytes intramusculaires. Thèse de doctorat, Université de Rennes 1, Rennes, FRA

xxix            Gaudré, D  & Vautier, A. (2006). Incidence zootechnique d’un taux de complémentation vitaminique élevé en engraissement. Techniporc Vol. 29, NO2 – pages 19-26.

  xxx            Geraert, P.A. (1991). Métabolisme ́énergétique du poulet de chair en climat chaud. INRA Productions animales, 4 (3), pp.257-267.

xxxi            Hassan, B. Leclercq.1971. Facteurs alimentaires favorables a la stéatose par suralimentation du poulet. Annales de biologie animale, biochimie, biophysique, 1972, 12 (1), pp.69-76. ffhal-00896696f

xxxii            Hochleithner, M. (2013). Chapter 11: Biochemistries. In: Avian medicine online, by Harrison’s bird foods: 223-245. www.avianmedicine.net/publication/chapter11- biochemistries/ visité le 15/07/2013

xxxiii            Huart, A. (2004). Les ingrédients qui composent l’aliment de  volaille. Ecocongo • 1, pages  5

xxxiv            Idoui, T., Boudjerda, D., Leghouchi, E. & Karam N. (2009). Activité pro biotique de Lactobcilus Plantarum:étude réalisée chez le poulet de chair ISA 15.Huitièmes Journées de la Recherche Avicole, St Malo, 25 et 26 mars 2009.

xxxv            INRA. (1989). L’alimentation des animaux mono gastriques : porc, lapins, volailles. Alimentation vitaminique 2ème édition. p 41.

xxxvi            Javello, F.N. (2007). Effet de la supplémentation envolihot sur les performances zootechniques de poulet dechair en période de stress thermique. thèse .Universite Cheikh Anta Diop, dakar, 77-87.

xxxvii            Kerr, B.J., Kellner, T.A. & Shurson GC. (2015). Characteristics of lipids and their feeding value in swine diets. J Anim Sci Biotechnol 6, 30.

xxxviii            Kudair, I.M. & Al-Hussary, N .A. J. (2010). Effect of vaccination on some biochemical parameters in broiler chickens. Iraqi Journal of Veterinary Sciences, 104- Vol. 24, No. 2 (59-64)

xxxix            Labarthe, C. (2012). Carence et toxicité des vitamines chez les reptiles et les petits mammifères de compagnie. Thèse. Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse. 138 p

       xl            Larbier, M., Leclercq, B. (1992). Nutrition et alimentation des volailles: Du Labo au Terrain. INRA Editions p. 355.

     xli            Leveille, G.A , Romsos, D.R , Yeh, Y.Y . &  O’Hea, E. K. (1975). Lipid Biosynthesis in the Chick. A Consideration of Site of Synthesis, Influence of Diet and Possible Regulatory Mechanisms. Poult. Sci. 54, 1075-1093

   xlii            Maatjens, C. (2012). Chicks of young breeders demand precise temperature control.www.wordpoultry.net.2021

 xliii            Maiorka, A. , Laurentiz, A .C , Santin,  E. , Araujo, L. F . &   Macari,  M. (2002) . Dietary vitamin or mineral mix removal during the finisher period on broiler chicken performance. J. Appl. Poult. Res. 11, 121-126.

 xliv            Nwaoguikpe, R. N. (2010). Plasma glucose, protein and cholesterol levels of chicks or birds maintained on pawpaw (Carica papaya) seed containing diet. Pakistan J of nutrition, 9 (7):654-658.

   xlv            Nys, I. (2001). Oligo-éléments, croissance et santé du poulet de chair. INRA Prod Anim,14(3) : 171-180

 xlvi            Pérez-Vendrell, A. M. , Hernández, J. M. , Llauradó, L . &  Brufau, J. (2003). Effets du niveau des vitamines de l’aliment sur les performances du poulet de chair et sur leur dépôt dans la viande. Recherche Avicole, Tours, 26 et 27 mars 2003.

xlvii            Rabie, M.H . & Szilágyi  M. (1998). Effets de la supplémentation en L-carnitine dans les régimes alimentaires différant en termes de niveaux d'énergie sur la performance, la teneur en graisse abdominale et le rendement et la composition de la viande comestible des poulets de chair. Brit. J. Nutr. 80 , 391–400.

xlviii            Riesenfeld, G. , Geva, A. &  Hurwitz S.(1982). Glucose homeostasis in the chicken.J. Nutr.,112, 2261-2266.

 xlix            Rosskopf, W. J. &  Woerpel, R. W. (1984). Clinical experience with avian laboratory diagnostics. Vet Clin North Am, 14:2.

          l            Kim, S., Chao , P.Y . & Allen, G.D.A  . (1992). Inhibition of elevated hepatic glutathione abolishes copper deficiency cholesterolemia. FASEB J., vol.  6, pp. 2 467 – 2471

        li            Sauveur, B. (1989). Phosphore phytique et phytases dans l’alimentation des volailles. INRA Productions animales, 2 (5), pp.343-351.

      lii            Simaraks, S., Chinrasri, O. &  Aengwanich, W. (2004). Hematological, electrolyte and serum biochemical values of the Thai indigenous chickens (Gallus domesticus) in northeastern, Thailand. Songklanakarin J. Sci. Technol.Vol. 26 No. 3

    liii            Skiba-Cassy, S. , Collin, A. , Chartrin, P., Médale, F., Simon, J ., Duclos, M. J , &  Tesseraud, S. (2007). Chicken liver and muscle carnitine palmitoyltransferase 1: Nutritional regulation of messengers. Comp. Biochem. Physiol. B Biochem. Mol. Biol. 147:278–287

     liv            Tawfeek, S.S. , Hassanin, K.M.A , & Youssef, I.M.I. (2014). The Effect of Dietary Supplementation of Some Antioxidants on Performance, Oxidative Stress, and Blood parameters in Broilers under Natural Summer Conditions. J. World's Poult. Res, 4(1): 10-19.

       lv            Tesseraud, S. & Temim, S. (1999).  Modifications métaboliques chez le poulet de chair en climat chaud: conséquences nutritionnelles. INRA Prod. Anim 12(5),353-363.

     lvi            Whitehead, C.C. (2002). Nutrition and poultry welfare. World’sPoultry Science Journal 58, (3) 349–356.